YILAN · WUJIE · SINCE 2020
一間樸實簡單的咖啡小店。
沒有富麗堂皇的裝潢，有的是姊妹用心煮出的濃郁咖啡香。
從國小開始的友情，走進一杯咖啡裡。
我們從國小認識至今。姊姊32歲那年，獨自前往澳洲學習咖啡；從認識一顆豆子，到練習沖好一杯咖啡，在知識與香氣的薰陶下，她漸漸找到了真正的熱情。
那時我們說：「等妳回來，我們就開一間姊妹咖啡。」這句話後來不只是約定，而是真的成為了生活。如今，姊妹咖啡已經走到第六年，姊姊仍在自己的咖啡路上持續學習，也帶著咖啡走進一場又一場市集，讓更多人認識這個品牌。
姊妹咖啡不只是喝咖啡的地方。一路走來，我們始終記得最初的心意：用一杯用心沖煮的義式咖啡，拉近人與人之間的距離，讓原本陌生的人，也能因為咖啡而坐下來、聊幾句，成為彼此生命裡溫暖的相遇。
COFFEE TIPS · ROAST GUIDE
烘焙深淺會改變杯中的香氣與口感，但不是判斷咖啡好壞的分數。先認識風味，再選擇今天想喝的那一杯。
LIGHT ROAST
口感通常較輕盈、清爽，也較容易感受到花香、果香與明亮酸質，適合喜歡乾淨層次與細緻變化的人。
MEDIUM ROAST
酸質通常較柔和，甜感與醇厚度更加均衡，風味常讓人聯想到焦糖、堅果與巧克力，適合喜歡順口又保有層次的人。
HOW TO CHOOSE
不用先懂產區或處理法，只要告訴姊妹今天想喝的感覺，我們會依當日豆款陪你找到適合的一杯。
TODAY'S POUR OVER
從香氣與口感挑選今天想喝的方向，實際豆款依現場準備為主。
ORO 酵母酒香日曬 · G1
綜合莓果酒香、深色水果甜感，口感飽滿，尾韻帶有可可豆香。
水洗 · G1 · 高海拔批次 2100–2300M
茉莉花香、蜂蜜紅茶，尾韻帶有甘蔗般的甜感。
日曬
葡萄乾、黑莓、核果與奶油香氣，收尾帶有巧克力般的醇厚感。
當日豆款依現場準備為主，每一次挑選，也是一場新的風味相遇。
淺焙不一定都酸，中焙也不代表味道平淡。產區、品種、處理法、烘焙曲線與沖煮方式，都會一起決定最後的味道。最適合你的，就是你喝起來喜歡的那一杯。
“
願這杯咖啡，— Siscafé 姊妹咖啡
讓我們從一句你好開始，
慢慢靠近彼此。